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摄制/杨莉莎 凌雨晴 刘劭覃

7月11日晚，打造湘潭“一桌美味佳肴”——沙子岭猪美食文化品鉴专场活动在万楼·青年码头举行。湘潭市委书记刘志仁出席并宣布活动启动。中国工程院院士印遇龙，省畜牧水产事务中心主任徐旭阳，市领导刘新华、赵欢、陈爱民等出席。

近年来，湘潭在沙子岭猪种质资源创新、养殖技术优化、肉类加工研发等多方面持续发力，助推沙子岭猪产业发展步入快车道，已形成涵盖健康养殖、屠宰加工、品牌专卖以及餐饮体验等各环节的全产业链，实现年产值近20亿元。

今年，湘潭市畜牧水产技术研究和推广中心面向全国征集并发布沙子岭猪全新的LOGO、卡通形象和宣传口号，并联合科研院所、经营主体研制了预制菜、休闲食品及文创产品。

当晚的活动现场，发布了沙子岭猪首批美食文化产品。

活动上，沙子岭猪产业协会有关负责人为张毅等6位“2023沙子岭猪美食文化品鉴专场活动优秀宣传达人”颁发证书。

接下来，湘潭市将以这次活动为契机，深挖沙子岭猪等湘潭特色农耕美食文化，唱响“潭字号”农产品品牌，实现优质农产品从“田间”到“餐桌”的美丽蝶变，促进农业产业链与食品供应链深度融合，推动沙子岭猪等特色产业高质量发展。