用料

鸡腿 2只

(资料图片)

五指毛桃 1把

姜片 5片

蒜粒 5瓣

盐 3克

蚝油 20克

胡椒粉 2克

花生油 适量

五指毛桃焗鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

五指毛桃清洗干净，浸泡一个小时。这是因为五指毛桃很难出味，需要泡软了才比较容易出味

步骤 2

鸡腿肉洗干净，晾干

步骤 3

加入盐，胡椒粉，蚝油，花生油搅拌均匀，腌制半小时入味

步骤 4

取一个砂锅，开火，把五指毛桃放进去烘干五指毛桃的水分。这一步是为了接下来的步骤更容易把五指毛桃的干香逼出来。

步骤 5

然后加入花生油，翻炒一下

步骤 6

多翻炒几下，把五指毛桃的香味炒出来

步骤 7

加入蒜粒再翻炒几下

步骤 8

把腌制好的鸡腿肉取在五指毛桃上面，盖盖子焖5分钟左右

步骤 9

开盖，把鸡肉和五指毛桃上下位置调换，继续盖盖子焗五分钟左右。

步骤 10

如此反复直接鸡腿肉熟透

步骤11

起锅开吃！！www.nfysw.com！美味啊！