步骤 1

【资料图】

西蓝花加点食用油焯水

步骤 2

半只蒜，去皮，搅碎成蒜末

步骤 3

萝卜干洗干净沥干水分备用

步骤 4

锅里加水煮面，煮好加点食用油，拌一拌，面就不会太干

步骤 5

碗里加入生抽＋蚝油＋老抽＋白糖＋盐＋半碗水＋淀粉搅拌均匀备用

步骤 6

锅里热油，油要多一点，爆香蒜末，加入萝卜干，加入调好的料汁，煮开，中小火收汁，不要收太干，加入葱花，翻炒几下就可以（一次煮多点，淋在饭上，或者烤生蚝，烤鸡蛋，拿来蒸扇贝，做花甲粉丝也很好吃）

步骤 7

盘子里刷点薄油，放入面条，嗑一个鸡蛋，水开上锅蒸8分钟，打开盖子，码上西蓝花再蒸3分钟，拿出来，淋上酱汁，就可以吃啦